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Drinks

 

 

 

 

Vin      VODKA      Whisky/Bourbon     GIN
Calvados/Cidre    COGNAC/Brandy    Rhum
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Vermouth/Bitter      PORTO         Bière
Inclassables !
SOFT DRINKS      Smoothies     Milk-Shakes
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Assiette cocktail  et Cie

ou selon l'inspiration du jour :

Amuse-gueules - Canapés de pommes de terre
Tapenade - Anchoïade - Dolmas - Guacamole
Ricotta en mini-omelettes
Assortiments de légumes piquants au vinaigre blanc
Gougères - Étoiles au Comté - Tortillons au fromages
Angels on horseback
Cake épicé au thon - Quiche au lard et oignons
Tarte au Roquefort Pissaladière
Rouleaux de froment “Tartare” et jambon
Croquettes de veau à l'orange
Tarte aux rillettes d'oie - Petits pâtés de Pézenas
Saucisses feuilletées
Tostadas avec Salsa cruda
 Fromage blanc "mystère" et chips ...

 




Cocktails à base de VIN


"AMBASSADEUR"
Vin rouge, Vin blanc, Alcool à 90°! , Orange, Citron, Gousse de vanille, Sucre, Chicorée

SANGRIA LUNCH D'ALICANTE  
Beaujolais ou Malaga, Eau gazeuse, Oranges, Citron, Abricots... , Sucre, Cognac

SANGRIA "ORLY"
Vin rouge, Limonade, Sucre, Jus d'orange, Oranges, Citrons, Vanille, Cannelle, Curaçao

SANGRIA COCKTAIL
Vin rouge, Cognac, Rhum blanc, Orange, Citron, Ananas...

SANGRIA AU CONCOMBRE
Vin rouge, Orange, Poire, Cardamome, Coriandre en grains, Cannelle, Cointreau, Cognac, Concombre...

FRANÇAIS
Muscadet, Armagnac, Crème de framboise

SMILING
Vin blanc sec, Cognac, Tonic

"KIR", BLANC-CASSIS
Bourgogne aligoté, Crème de cassis

COOLER ROUGE
Vin rouge du Languedoc, Jus d'orange, Sucre

"LIMONADE" BASQUE
Vin rouge corsé, Vin blanc sec, Citrons, Sucre

RED LADY
Vin rouge, Vodka

COCKTAIL PÉTILLANT AUX  FRUITS ROUGES
Vin blanc d'Alsace, Crémant, Kirch, Fraise, Framboise, Sucre roux

PUNCH AU MELON
Bouteille de crémant d'Alsace ou de Limoux, Vodka, Melon, Pastèque, Sucre vanillé

COCKTAIL JA6
Vin blanc mousseux, Gingembre, Jus d'ananas, Angostura bitter, Citron, Sucre vanillé

PISTE ROUGE
Vin blanc sec, Limonade, Grenadine



Cocktails à base de VODKA


BLOODY MARY - 1934
Vodka, Citron, Sauce Worcestershire, Tabasco, Sel de céleri, Citron, Jus de tomate

OYSTER SHOT
Vodka, Jus de tomate, Tabasco, Sauce Worcestershire, Citron, Sel de céleri, Huître

BLUE LAGOON - 1960
Vodka, Curaçao bleu, Citron, Schweppes

BLUE BALALAÏKA
Vodka, Cointreau, Curaçao bleu, Citron vert

KISS COOL
Vodka, Curaçao bleu, Get 31

BLUE SHARK
Vodka, Curaçao bleu, Tequila, Orange

LOUP DE MER
Vodka, Jus de citron, Jus de pamplemousse, Sel

MOSCOW MULE - 1946
Vodka, Citron, Ginger beer ou Bière blonde

LE BABORD-TRIBORD
Vodka, Cognac, Cinzano blanc, Radis

GIPSY
Vodka, Bénédictine, Angostura bitter

TITANIC
Vodka, Marie-Brizard, Cognac, Petits oignons

SHORT-DRINK VODKA-PERNOD
Vodka, Pernod, Sirop de sucre de canne

BULL SHOT REVIVER - 1952
Vodka, Consommé froid, Jus de citron, Tabasco

WHITE RUSSIAN
Vodka, Liqueur de café: Kahlùa par ex, Lait 

VAN GOGH'S ANTI-INSANITY LEMON TONIC
Vodka, Crème de Cassis, Sirop de citron, Citronnade

RED OCTOBER
Vodka, Crème de cassis, Tonic

LEFT BANK MARTINI
Vodka, Romarin, Martini dry, Citron

VENUS COCKTAIL - 1969
Vodka, Martini dry, Liqueur d'abricots (abricot brandy)

MARTINI CAJUN
Vodka, Vermouth sec, Piments jalapeño (piments vert)

VESPER - THE CLASSIC 007
Vodka: Smirnoff, Gordon’s Gin, Kina Lillet, Zeste de Citron

LONG ISLAND ICED TEA
Vodka, Gin, Rhum blanc, Cointreau, Tequila, Citron, Coca-Cola

2 MENTAL
Vodka, Campari, Angostura, Jus de canneberge

SCREWDRIVER - 1950'S
Vodka, Orange, Citron, Cointreau

HARVEY WALLBANGER - 1958
Vodka, Jus d'orange, Liqueur Galliano

SUZI Q COCKTAIL - 1973
Vodka, Suze, St Raphaël ou Dubonnet, Tequila

KAMIKAZE
Vodka, Cointreau, Jus de citron

BLACK LADY
Vodka, Cointreau, Citron vert

RIVALE
Vodka, Cointreau, Champagne brut, Bitter : Campari

MARY
Vodka, Liqueur de framboise, Champagne, Canneberges

THE KISS
Vodka, Liqueur de fraise

ROUGE PASSION
Vodka, Jus d’orange, Menthe, Fruits rouges mélangés: fraises, framboises..., Sucre , Citrons

WHITE SPIDER
Vodka, Liqueur de menthe incolore

VODKA MALABAR
Vodka, Malabar®, Sucre


 
Cocktails à base de WHISKY - BOURBON


DIXIE
Whisky, Xérès, Citron, Ananas

COW-BOY
Whisky, Crème fraîche

LOCH NESS
Scotch whisky, Drambuie, Grenadine, Citron

SCOTCH SOUR - 1776
Whisky, Citron, Sucre poudre, Cerise confite

GODFATHER - 1954
Scotch whisky, Amaretto

SAINT PATRICK
Whisky, Suze, Cointreau

SCOTCH LEMON
Whisky, Jus de citron, Jus d'orange

NAPOLÉON’S COCKTAIL
Whisky, Gin, Jus de citron, Sirop de sucre

BLACK BIRD
Whisky, Angostura bitter, Vinaigre balsamique, Framboises

FLUSH
Whisky, Vermouth blanc sec, Chartreuse, jus de canneberge, Orange, Cerise confite
 
MANHATTAN - 1874
Bourbon, Vermouth rouge, Cerise à l'eau de vie, Citron, Orange

THE ULTIMATE MINT JULEP
Bourbon, Menthe fraîche, Sucre, Citron

OLD FASHIONED - 1884
Bourbon, Orange, Angostura, Sucre

HONEYMOON
Bourbon, Curaçao rouge, Liqueur d'abricot, Citron


 
Cocktails à base de GIN


GIN FIZZ - 1880
Gin, Jus de citron, Sucre, Eau gazeuse

PEPPERMINT FIZZ
Gin, Get 27®, Limonade, Jus de citron

GIN TONIC - 1920
Gin, Tonic: Schweppe's par ex., Rondelles citron vert

TOM COLLINS - 1850
Gin, Jus de citron, Sucre, Tonic: Schweppe's par ex.

DRY MARTINI - 1862
Gin, Martini dry, Citron

GIBSON - 1930s
Gin, Vermouth blanc sec, Petits oignons au vinaigre

CARUSO N°2
Gin, Martini dry, Liqueur de menthe verte

ORANGE NÉGRONI - 1910s
Gin, Jus d'orange sanguine, Campari, Cointreau, Vermouth sec

BRONX - 1908
Gin, Jus d'orange, Vermouths rouge et blanc sec

JOURNALISTE COCKTAIL
Gin, Vermouths rouge et blanc sec, Curaçao vert, Jus de citron, Angostura

EDEN
Gin, Campari, Jus de citron, Sirop de rose, Cerise confite

WHITE LADY - 1923
Gin, Cointreau, Jus de citron vert

PICONÉRA
Gin, Jus de tomate, Sauce anglaise : Worcester

COCKTAIL VERT
Gin, Sirop de menthe verte, Jus de citron vert

ICEBERG COCKTAIL
Gin, Vermouth blanc, Sirop d'orgeat, Jus de citron

ROC A COE COCKTAIL
Gin, Sherry (Xeres, Jerez)

TINTED NIGHT
Gin, Sherry, Pernod

SINGAPORE SLING - 1913
Gin, Triple-sec, Bénédictine, Cherry brandy, Jus de citron vert et d'ananas

SABRINE
Gin, Vermouth blanc sec: Martini dry, Cointreau, Curaçao bleu

MER DE CHINE
Gin, Liqueur de coco: Malibu par ex, Curaçao bleu

TANGO COCKTAIL
Gin, Vermouth blanc sec et rouge, Curaçao, Jus d’orange

RED LION
Gin, Jus de citron et d'orange, Grand Marnier

COCKTAIL ROUGE PASSION
Gin, Cherry brandy, Bénédictine, Cointreau, Jus d'ananas, Citron vert, Sirop de grenadine, Angostura

PSG
Pernod, Sherry, Gin

RHUB. G & T
Gin, Rhubarbe, Gousse de vanille, Miel, Tonic ou Prosecco


 
Cocktails à base de CALVADOS ou/et CIDRE


ROYAL CALVADOS
Calvados, Champagne, Fraises

BANVILLE
Calvados, Cidre, Sirop de cassis

JACK ROSE
Calvados, Grenadine, Jus de citron

GREEN HEART
Calvados, Triples sec: Cointreau, Citron vert, Sirop de sucre de canne, Schweppes, Menthe

 

SANGRIA DE CIDRE - SANGRIA DE SIDRA ASTURIANA
Cidre asturien naturel 6°, Pomme, Orange, Citron, Pêche, Fanta orange, Rhum

 JERSEY SIX
Cidre, Jus de framboise

JERSEY COCKTAIL
Cidre, Sirop se sucre, Angostura

MISSIPI CIDRE COCKTAIL
Cidre, Rhum, Curaçao rouge, Anisette : Pernod par ex.


 
Cocktails à base de COGNAC - BRANDY


GONDOLE CHARENTAISE
Cognac XO, Jus de citron, Huître

SIDECAR - 1924
Cognac, Cointreau, Jus de Citron

BETWEEN THE SHEETS - 1930
Cognac, Rhum blanc, Cointreau, Jus d'orange

BESTY ROSS - 1941
Cognac, Porto, Curaçao, Angostura bitter

B and B - 1910s
Cognac, Bénédictine, Rondelle de citron, Cannelle

CHAMPS-ÉLYSÉES COCKTAIL
Cognac, Chartreuse verte, Angostura, Jus de citron

INDIAN COCKTAIL - Digestif 
Cognac XO, Curaçao rouge, Angostura bitter

BRANDY SOUR - 1930
Cognac, Jus de citron, Sirop de sucre de canne
 
BLACK JACK À L’EAU-DE-VIE
Eau-de-vie, Cognac, Café

SEX-APPEAL COCKTAIL
Eau-de-vie, Triple-sec, Jus d'orange, Grenadine

SOLEIL
Kirsch, Jus d'orange et de citron, Grenadine, Eau de Seltz


 
Cocktails à base de RHUM


PUNCH COCO ANTILLAIS
Rhum, Sirop de sucre de canne, Lait de coco

PUNCH RÉUNIONNAIS
Rhum blanc, Eau gazeuse, Jus de goyave ou d'orange, Citron vert

TI PUNCH
Rhum blanc agricole, Citron vert, Sucre de canne

PUNCH PLANTEUR 1835 - PLANTER'S PUNCH
Rhums blanc et ambré, Jus d'orange de citron et d'ananas, Maresquin, Curaçao orange

"PLANTATION PUNCH" DES BAYOUS
Rhums blanc et Brun, Jus de pamplemousse et d’orange, Grenadine

TAHITI
Rhums agricoles blanc et vieux, Grand Marnier, Jus d'orange et d'ananas, Sirop sucre de canne, Gousse vanille, Citrons verts

BLUE HEAVEN
Rhum blanc, Alcool de poire, Curaçao bleu, Jus de citron vert et d'ananas

BLUE HAWAÏAN
Rhum blanc, Curaçao bleu, Jus d'ananas, Crème fraîche épaisse, Lait de coco

TURQUOISE BLUE
Rhum blanc, Cointreau, Curaçao bleu, Citron vert, Jus d'ananas, Sirop de sucre

DAIQUIRI N°1 - 1920
Rhum blanc agricole, Citron vert, Sucre de canne

PONCHE ROMAINE
Rhum brun , Whisky de seigle, Jus de citron, Sirop de sucre

PIÑA COLADA - 1955
Rhum blanc, Jus d’ananas, Lait de coco

RED RHUM
Rhum blanc, Sirop de grenadine, Jus de Citron

DARK ET STORMY
Rhum brun, Bière au gingembre (recette intégrée)

BAHAMAS
Rhum blanc, Southern Comfort, Jus de citron, Crème de banane

LE MOJITO
Rhum blanc, Sucre de canne, Citron vert, Eau gazeuse, Menthe

BOLÉRO
Rhum, Cognac, Citron, Amer Picon

CHINESE COCKTAIL N°1
Rhum blanc, Curaçao, Marasquin, Angostura

CUBA COOLER - 1902
Rhum blanc, Coca-Cola, Jus de citron

ESTATE
Rhum blanc, Sirop de groseille, Jus de citron

ROUGE
Rhum blanc, Jus de pamplemousse, Grenadine, Soda

POKER
Rhum blanc, Vermouth blanc, Jus d'ananas, Amer Picon

Y.M.C.A COCKTAIL
Rhum blanc, Cointreau, Jus de citron

VAMPIRE'S KISS
Rhum, Liqueur de melon, Tabasco, Tonic, Framboise



Cocktails à base de TEQUILA ou PISCO


MARGARITA 1940s
Tequila, Cointreau, Citron vert, Sel

TEQUILA PAF
Tequila, Sel, Citron vert, Tonic (facultatif)

SANGRITA
Tequila, Jus de tomate, Tabasco, Sauce Worcestershire, Sel de céleri, Citron vert

TEQUILLA COLLINS
Tequila, Citron, Sucre, Soda

TAMPICO
Tequila, Cointreau, Campari, Jus de citron

TEQUILA SUNRISE
Tequila, Jus d'orange, Grenadine

SPRING TIME
Vodka, Cointreau, Jus d'orange, Ginger ale ou tonic

PEARL HARBOUR
Tequila, Cointreau, Jus d'ananas

CANDY BAR
Tequila, Pernod, Jus de citron

CARAMBA
Tequila, Jus de pamplemousse

COCKTAIL AZTÈQUE
Tequila, Mangues, Jus de mangues, Citrons verts, Sucre, Citron...

ACAPULCO
Tequila, Rhum blanc, Jus d'ananas, Jus de pamplemousse

FROZEN STRAWBERRY
Tequila, Liqueur de fraise, Fraises, Jus de citron

PISCO SOUR
Pisco, Jus de citron


 
Cocktails à base d' ANISETTE


DUCHESS COCKTAIL - Digestif
Pernod, Martini dry

VICTORY
Pernod, Grenadine, Soda

COCKTAIL PROVENÇAL
Pastis, Sirop d’orgeat, Jus d’orange

TOMATE
Pastis, Sirop de grenadine

AVALON
Pastis, Curaçao bleu, Eau

BLACKCURRENT DREAM
Marie Brizard, Citron, Pamplemousse, Jus de cassis


 
Cocktails à base de CHAMPAGNE


COCKTAIL CHAMPAGNE-ORANGE POIVRÉ
Champagne brut, Oranges, Gousse de vanille, Poivre Muntok

MIMOSA - 1921
Champagne, Jus d'orange, Grand Marnier

BELLINI
Champagne ou prosecco, Pêches blanches, Sirop de sucre de canne

"QUATRE GRANDS"
Champagne brut, Vodka, Bourbon, Scotch

CRAZY HORSE
Champagne, Whisky, Liqueur de fraise, Crème de banane

BUBBLE GLOSS
Champagne, Soho Gloss, Vodka

LADY MACBETH
Champagne, Porto tawny, Écorce de citron

BULLES BLEUES
Champagne brut, Curaçao bleu, Crème d'abricot

CHAMP'OM - 2009
Champagne, Apple schnaps, Triple Sec, Vodka à la vanille

DAY DREAM
Champagne, Curaçao bleu, Jus de raisin blanc, Vermouth dry, Gin

CHAMPAGNE CUP
Champagne brut, Marasquin, Cognac, Curaçao, Kirsch, Ananas, Oranges, Cerises, Fraises...

CHRISMAS CUP
Champagne Brut, Vodka, Liqueur de pêche, Kiwis, Banane, Cerise...

SOUPE DE CHAMPAGNE
Champagne, Cointreau, Citron vert, Sirop de sucre de canne

CHAMPAGNE COCKTAIL
Champagne brut, Cognac, Angostura, Sucre

FRENCH 85
Champagne brut, Gin, Citron

CHAMPAGNE SOUR
Champagne, Curaçao bleu, Jus de citron

CAPRI ROSE
Champagne, Bitter : Campari, Vodka, Jus d'orange

FLAMINGO
Champagne, Vodka, Campari

CLAIR DE LUNE
Champagne brut, Cointreau, Brandy, Pamplemousse

DERBY
Champagne, Cognac, Marasquin, Sirop d'ananas, Angostura

TIZIANO
Champagne brut, Jus de raisin blanc

COCKTAIL ASIA
Champagne, Thé aux épices, aux fruits ou un darjeeling

MONT ROSE
Champagne brut, Gin, Jus de framboise et de citron

FANCY BRONX
Champagne, Gin, Jus de citron, Jus d’orange

SYLVIA COCKTAIL
Champagne sec, Yaourt, Jus de pêche


 
Cocktails à base de VERMOUTH ou BITTER, AMER


PIMM'S N°1
Pimm's, Schweppes, Citron, Feuilles de menthe

SPRISS
Campari, Vin blanc sec, Eau gazeuse, Olive verte

AMÉRICANO N°3
Campari, Vermouth rouge: Cinzano, Orange, Eau de Seltz

RUSSIAN FLAG
Campari, Curaçao bleu, Crème fraîche

CAPRI
Campari, Vermouth rouge, Cognac

VERMOUTH - CASSIS
Vermouth sec : Noilly Prat, Crème de cassis, Eau de Seltz ou gazeuse

AUTOMNE
Martini blanc doux, Vodka, Grand Marnier, Jus d'orange, Blanc d'œuf

LE PALME D'OR
Martini rosé, Malibu, Jus d'ananas, Grenadine, Schweppes

WHITE ICE
Vermouth : Martini dry blanc, Vodka, Jus de citron, Glaçons

BYRRH COCKTAIL
Byrrh, Vermouth dry, Bourbon

FIVE FIFTEEN
Vermouth sec : Martini dry, Curaçao bleu, Crème fraîche liquide

ALFA ROMÉO COCKTAIL
Vermouth rouge, Gin, Marasquin

BARTENDER
Vermouth blanc, Gin, Xérès, Dubonnet, Kiwi, Orange

CARUSO
Dubonnet, Gin, Noilly Prat

BOIS ROSÉ
Vermouth dry, Bénédictine, Crème de cassis

HAWAII COCKTAIL
Vermouth blanc : Martini dry, Rhum, Cherry brandy

AMERICAN BEAUTY
Vermouth, Jus d'orange, Grenadine, Crème de menthe blanche, Porto ruby, Cerise à l'eau de vie, Citron vert
 
"FOND DE CULOTTE"
Suze, Crème de cassis

GREEN NORMAND
Suze, Gin, Curaçao bleu, Bénédictine, Nectar de pêche

GIN SUZE
Suze, Gin

BARI 91
Suze, Liqueur de menthe, Citron vert, Jus de pamplemousse

ARC-EN-CIEL
Angostura ou Campari, Sirops de framboise et de menthe, Crème de menthe blanche

APRICAMP
Angostura bitter, Liqueur d'abricot, Jus d'orange


 
Cocktails à base de PORTO


OPORTO COCKTAIL
Porto blanc, Curaçao rouge, Angostura

PORTO FLIP
Porto ruby, Cognac, Sucre, Œuf, Muscade


 
Cocktails à base de BIÈRE


PUNCH FINLANDAIS AUX 2 BIÈRES
Bières brune et blonde, Eau de Seltz, Gin

BIÈRE IMPÉRIALE
Bière de Noël, Liqueur de mandarine Napoléon, Litchis frais

OSLO
Guinness, Liqueur de banane, Liqueur de fraise

BLACK VELVET - 1861
Guinness, Champagne

COLOMBO
Bière, Crème de cassis, Jus de raisin blanc

MONACO
Bière blonde, Limonade, Sirop de grenadine

PANACHÉ
Bière blonde, Limonade


 
Les "INCLASSABLES"


ÉMERAUDE
Cointreau, Curaçao vert, Schweppes

AU SOLEIL LEVANT
Cointreau, Rhum blanc, Sucre de canne, Saké

ÉVA COCKTAIL
Bénédictine, Gin, Ginger ale

FÉE VERTE
Absinthe, Eau glacée, Sucre

LADY VIOLET
Vermouth blanc, Rhum blanc, Gin, Vodka

VITALITÉ
Amer Picon, Cherry brandy, Vodka, Cognac, Jus de tomates

UNION FANTASY - Digestif
Marasquin, Chartreuse jaune, Grenadine

GREEN TEA COCKTAIL
Liqueur de thé vert, Thé vert

 


  
SOFT DRINKS


COCKTAIL DE JADE
Concombres, Citron, Sel de Cèleri, Poivre noir

CUCUMBER TONIC
Concombre, Citron, Agar-agar, Miel, Eau

ÉNERGIE VERTE
Céleri, Concombre, Feuilles vertes : épinard, mâche, laitue..., Pomme, Gingembre, Citron vert

TOMATO
Tomate, Jus de citron, Jus d'orange, Persil

BOISSON MEXICAINE À LA TOMATE ET À L’ORANGE - SANGRITA
Oranges, Citron vert, Tomate, Poivre de Cayenne, Ciboules

MELON SANDY
Melon, Pastèque, Jus d'orange, Citron, Menthe

LITTLE LADYBIRD
Pastèque, Grenadine, Limonade

JUS DE GINGEMBRE - DJINDJA
Gingembre frais, Extrait de vanille, Citron, Jus d'ananas, Menthe

JUS DE BETTERAVE AU PERSIL
Betterave rouge crue, Persil plat, Poivre blanc

JUS DE BETTERAVE ET PETIT RADIS
Betteraves cuites, Radis, Lait de soja, Sel de cèleri, Tabasco

JUS POMME-CAROTTE
Carottes, Pommes, Oranges

ACE
Jus de carotte, d'orange, et de citron vert

BUGS BUNNY
Jus de carottes, de tomate, Citron, Sel de cèleri

MENTHE GLACÉE
Feuilles de menthe fraîche, Citron, Sirop de menthe verte

GOLFCOCKTAIL
Sirop de menthe, Jus de pamplemousse, Schweppes

TROPIC MENTHE
Nectar de mangue, de goyave, Jus d'ananas, Sirop de menthe

FRANCK
Jus de pomme, Sirop de cassis, Crème fraîche

HONEYMOON
Jus de pomme, d'orange et de citron, Miel liquide

RAISINÉ
Jus de raisin rouge, d'orange, de citron, Miel

TUTTI FRUTTI
Fraises, Ananas, Pomme, Orange

PINK CITY
Fraises, Jus d'orange, Sirop de fraise, limonade

CINDERELLA
Jus d’orange, Jus de citron, Jus d’ananas

APRÈS LE BAL
Sirop de cassis, Sirop de fraise, Jus de citron

PETIT PRINCE
Jus d’ananas, Sirop d’orgeat, Sirop de groseille

PINEAPPLE COOLER
Jus d'ananas et de citron vert, Boisson gazeuse au citron, Ananas

RED SOMBRERO
Jus d'ananas, d'orange, de citron, Sirop de grenadine, Ginger ale

PIÑA COLATA
Lait de coco, Jus d'ananas, Sirop d'orgeat

COCKTAIL AUX 3 FRUITS
Pamplemousse, Orange, Citron, sucre

FRAICH'KIWI
Kiwis, Jus d'orange, Citrons verts (limes), Miel

L'ABRACADABRICE
Jus de cassis, Jus de citron, Carambar

MACUMBA
Jus de Citron, Jus d'Ananas, Jus d'Orange, Sirop de Grenadine

COCKTAIL GRENADINE-ABRICOT
Abricots, Sucre, Citrons, Lait, Grenadine, Menthe fraîche

CYPRESS GARDEN
Jus d'orange, de citron et de pêche

CITRONNADE
Citrons, Sucre, Eau

FRUIT LEMONADE
Jus de citron, Jus d’orange, Grenadine, Eau de Seltz

LEMON DROP LEMONADE
Jus de citron, Sirop d'orgeat, Eau de Seltz

SHARBAT AU CITRON
Citrons, Glace pilée, Miel, Cannelle, Lait

DOLCE
Jus de citron vert, Tonic, Feuilles de menthe

KEEP SOBER
Jus de citron, Sirop de framboise, Schweppes®

FRANÇOIS
Jus de citron, Jus d’orange, Miel, Ananas


 
SMOOTHIES



SMOOTHIE AUX FRUITS ROUGES
Fruits rouges, Oranges, Menthe, Sucre

BOLÈRO
Oranges, Fruits rouges, Eau de fleur d'oranger

SPRING BLOSSOM
Ananas, Oranges sanguines

AT THE BAY
Ananas, Framboises, Jus de raisins

SMOOTHIE ANANAS-GINGEMBRE-PERSIL
Ananas, Gingembre, Persil

TABLOID
Framboises, Feuilles de menthe, Limonade

SMOOTHIE DE FRAMBOISE-KIWI
Framboises, Kiwis, Citron vert, Basilic, Sucre

HELLO GOODBYE
Kiwis, Tisane à la verveine, Citron vert, Miel

KIWI VELVET
Pêches, Kiwis, Banane, Citron

MELBA SMOOTHIE
Pêches, Framboises, Yaourt, Citron

SUMMERTIME
Pêches, Abricots, Banane, Feuilles de menthe, Citron vert

FIRELIGHT
Pêches, Lait, Gingembre, Sucre, Eau gazeuse

CARLITA
Abricots, Jus de carotte et d'orange

SMOOTHIE AUX "PERLES DU JAPON" ET LAIT DE COCO
Lait de coco, Lait, Sucre, Tapioca, Coulis de fraises, Kiwis, Cacahuètes

SMOOTHIE DOUCEUR DES ÎLES
Lait de coco, Lait, Sucre glace, Tapioca, Mangues, Menthe

SMOOTHIE AUX MIRABELLES
Mirabelles, Lait d'amande, Gousse de vanille

SMOOTHIE À L'AVOCAT ET MYRTILLES
Myrtilles, Avocat, Yaourt, Citron vert, Cassonade, Beurre d'amandes

GINGER TONIC
Banane, Oranges, Gingembre, Airelles, Sirop de sucre de canne

BANANE À L'ORANGE - Baby 4-6
Banane, Jus d'orange, Feuille de menthe

SECRET DIARY
Bananes, Fraises, Lait de coco, Glaçons

STRAWBERRY DELIGHT
Fraises, Banane, Crème fraîche, Sucre

 


 
MILK-SHAKES et YAOURTS


MILK-SHAKE POMMES-CAROTTES
Lait, Carottes, Pommes reinettes, Yaourt nature, Sucre

MILK-SHAKE À LA VANILLE 
Lait, Vanille, Miel, Sucre, Yaourts

MILK-SHAKE AUX FRAISES
Lait, Fraises, Sucre, Yaourts

TAGADA SHAKE
Glace à la fraise, Lait, Fraises Tagada®

MILK-SHAKE À LA FRAMBOISE - RASPBERRY MILK SHAKE
Framboises, Lait, Crème glacée à la vanille, Menthe

GARDEN SPOT
Myrtilles, Jus d'orange, Yaourt à la vanille, Flocons d'avoine, Miel, Orange

MILK-SHAKE  "DAM-DAM"  
Lait, Bananes ou Cacao, Framboises, Poires…., Sucre, Yaourts

INDIA
Mangue, jus d'orange et de pomme, Yaourt, Sucre

FROZEN CAFFE LATTE
Glace au café, Lait, Crème fraîche liquide

GOOD MORNING
Sirop de chocolat, Lait, Crème fraîche fleurette, Café, Cacao en poudre

COCKTAIL AU YAOURT AUX FRUITS
Yaourts, Fraises, Pêches et tranches d’ananas au sirop, Pomme...

PERFECT TIME
Abricots, Melon, Yaourt vanille, Sucre

MINT SHAKE
Glace vanille, Limonade, Sirop de menthe

COCOSHAKE
Glace et lait de noix de coco, Extrait de vanille



SIROPS DE FRUITS


SIROP DE FRAMBOISE
Framboises, Sucre

SIROP DE GROSEILLE
Groseilles, Cerises anglaises, Sucre

SIROP DE CASSIS
Cassis, Sucre

SIROP DE CITRON
Citrons, Sucre

SIROP D'ORANGE
Jus d'orange, Sucre, Zeste d'orange

SIROP DE PAMPLEMOUSSE
Pamplemousses, Citron, Sucre

SIROP D'ANIS
Sucre, Graines d'anis étoilé - badiane, Réglisse en bâton

SIROP DE SUCRE DE CANNE MARTINIQUAIS
Sucre roux cristallisé de canne, Vanille, Citron, Cannelle, Eau


 
BOISSONS CHAUDES


THÉ VERT À LA MENTHE - TÂY B'NAcNÂc

CHOCOLAT CHAUD MEXICAIN - CHAMPURRADO

5 RECETTES DE CHOCOLATS CHAUDS

CHOCOLAT VIENNOIS
 
CAFÉ TURC – TÜRK KAHVESI

CAFÉ BRÛLOT DIABOLIQUE

CAFÉ IRLANDAIS - IRISH COFFEE

 

 
 

VINS ET LIQUEURS


 
VIN CHAUD AUX FRUITS
Vin rouge corsé, Sucre, Gousses de vanille, Citrons, Pommes, Oranges, Mandarines

HOT BISHOP
Porto, Cognac, Sucre, Clous de girofle, Cannelle, Citron

GROG
Rhum blanc, Eau, Sucre, Citron, Cannelle

GROG CONCENTRÉ
Rhum ambré, Eau-de-vie, Citrons, Cannelle, Clous de girofle, Muscade, Sucre

CIDRE CHAUD AU CASSIS

 

ANISETTE
Grains d'anis vert, Étoiles de badiane, Cannelle, Eau-de-vie à 45°, Citron, Sucre

HYDROMEL
Miel, Eau, Gousse de vanille, Cannelle, Vin blanc banyuls


 
LIQUEUR DE MENTHE À L’ANCIENNE

LIQUEUR DE FRAMBOISE

LIQUEUR DE CASSIS

LIQUEUR DE POIRES WILLIAMS
Poires Williams, Eau-de-vie, Bâton de cannelle, Eau, Sucre

LIQUEUR DE THÉ VERT
Thé vert de Chine, Eau, Sucre, Eau-de-vie


 
VIN DE CASSIS
Grains de cassis - bien mûrs, Eau, Sucre

VIN DE CERISE
Griottes, Levure de bière, Eau, Sucre, Eau-de-vie

PÉTILLANT DE SUREAU
Fleurs de sureau séchées, Vinaigre de vin, Sucre, Eau

 





TISANES

 

AIGREMONE EN TISANE

RONCES DES HAIES EN TISANE

CAMOMILLE ROMAINE EN TISANE

PISSENLIT EN TISANE

FENOUIL EN TISANE

INFUSION DE LAVANDE

INFUSION DE MÉLISSE

INFUSION D'ÉGLANTIER

CITRONNELLE D'ASIE EN TISANE

TISANE DE MENTHE

 

 

 

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Cocktail & Co

Cocktail Research