Left bank Martini
Un Martini original ou une imposture ?
Un vrai cocktail dont la Vodka vous fait bouillir le sang !
Le feu liquide de la Vodka, est ici, stimulé par le vermouth...
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Ingrédients pour 4 convives
40 cl de Vodka
3 cuillères à soupe de romarin frais
7 cl de Vermouth dry – Martini blanc extra dry par ex.
6 Glaçons
Garniture
4 Écorces de citron
4 Brins de romarin
12 grosses olives vertes farcies de fromage frais ou feta
Indications de préparation
Verser la Vodka dans un bocal de verre de 50 cl.
Émietter le romarin avec les doigts dans le bocal.
Fermer le bocal. Réserver une nuit à T° ambiante.
Tapisser
une passoire d’étamine – tissu non serré.
Passer le Vodka dans
un pichet, puis jeter le romarin.
Conserver au réfrigérateur jusqu’au
moment de servir.
Répartir
le vermouth dry – Martini blanc – dans 4 verres à cocktail.
Le
faire tournoyer pour tapisser l’intérieur du verre et jeter l’excédent.
Remplir un shaker de glace.
Ajouter la Vodka au romarin. Secouer pour frapper.
Répartir
la Vodka dans les 4 verres.
Orner chaque verre d’une écorce de
citron et d 1 brin de romarin…
Facultativement, ajouter 3 olives farcies de fromage et les servir à part.
A shooter is an alcoholic mixed drink that contains between 25 ml and 100 ml of two or more spirits.
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Lorsque
l’on prépare les cocktails directement dans le verre, verser
toujours les alcools les moins forts
en premier, sauf indication contraire. |