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 Lady Macbeth 

 

 

 

 

 

 

 

Un Cocktail pas tout à fait ordinaire, audacieux et frivole, somptueux comme le velours rouge, un goût boisé où les bulles pétillent de mystère...
Il ressemble à son frère le Red Velvet, le trait d’Armagnac en moins.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ingrédients pour 22 cl par convive

Indications de préparation

  • Verser le champagne dans un grand verre à vin.

  • Ajouter lentement le Porto sans remuer.

  • Presser l’écorce de citron au-dessus du verre puis l’ajouter à la boisson.

 

 

 

 

 

The O.M.S recommends that women abstain during pregnancy and that if they choose to drink, they should drink no more than 1 or 2 units of alcohol once or twice a week and should not get drunk.

 


 

 

 

 

 

 

 

Les Cocktails au champagne ont une élégance particulière.

 

Pensons à tous ceux qui hésitent à utiliser le champagne en Cocktail... et qui iront rejoindre ceux qui regrettent de ne pas l'avoir fait plus tôt !  

 

Lorsque l’on prépare les cocktails directement dans le verre, verser toujours les alcools les moins forts en premier, sauf indication contraire.
Utiliser de la glace préparée en gros cubes, que ce soit pour agiter ou pour servir.

Les cocktails doivent être servis glacés. Placer les verres vides dans le réfrigérateur ou dans le freezer 1 h avant de servir.
Ne pas oublier que les cocktails, s’ils doivent être bons, doivent aussi être agréables à l’œil. Décorer avec des cerises à cocktail qui sont le plus souvent au marasquin, des olives farcies, des tranches de fruits frais, des brins de menthe, et des oignons à cocktail : petits oignons au vinaigre blanc.
Utiliser des oranges et des citrons non traités.

Afin d’améliorer encore la présentation de vos cocktails, givrer les verres : passer le bord des verres dans du jus de citron, puis les retourner sur une soucoupe contenant du sucre ou du sel fin pour les cocktails à base de tequila.
1 trait correspond généralement à  3 à 5 gouttes de liquide

 

 

 

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Macbeth, tragédie de William Shakespeare, écrite entre 1603 et 1607 dont le sujet est inspiré d'un personnage historique: Macbeth, Roi d'Écosse.
La tragédie comporte nombre d'éléments surnaturels qui s'écartent de la biographie historique du Roi des Pictes qui régna en Écosse de 1040 à 1057.
Selon une légende américaine, Macbeth porterait malheur... Les acteurs évitent de prononcer son nom, ce qui vouerait sa représentation à l'échec et la désignent par une périphrase, "cette pièce écossaise" - "The Scottish Play" par ex.

Lady Macbeth est considérée par beaucoup comme un des rôles féminins les plus difficiles du répertoire occidental. Tenaillée par le remords après le meurtre de Duncan, elle sombre dans la folie et se suicide.

Le cocktail lui, est beaucoup plus festif...