Ingrédients pour 8 convives

• 500 g de petits fruits rouges mélangés :
  fraises, framboises, groseilles, myrtilles...

• 150 g de sucre en poudre

• 2 Citrons

• 25 cl de vodka

• 1 Litre de jus d’orange

• 1 Branche de menthe fraîche

Indications de préparation

• Trier, laver et essorer les fruits rouges, puis les égrapper, et les équeuter.
  En réserver quelques-uns pour le décor.

• Couper les fraises en morceaux.
  Placer les fruits dans le mixeur avec le sucre en poudre et le jus d’un citron, et les réduire en coulis.

• Tamiser à travers une passette en treillis métallique, et verser dans. un grand pichet.

• Ajouter la vodka, et bien délayer.
  Ajouter le jus d’orange, et bien délayer à nouveau.

• Introduire 1 branche de menthe fraîche - réserver quelques feuilles pour le décor... - dans le pichet et mettre au frais pendant 1 h.

• Pendant ce temps givrer 8 verres en trempant les bords de chaque verre dans le jus du citron restant, puis les poser sur le sucre en appuyant un peu.
  Tourner pour faire adhérer le sucre.

• Remettre les verres à l’endroit et les laisser sécher.

• Au moment de servir, remplir les verres de cocktail et décorer avec quelques petits fruits rouges et 1 feuille de menthe.