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 Summertime

 

 

 

 

 

 

 

Summer lunch - ja6

Un classique.

 

Wintertime
En hiver, préparer ce cocktail avec des pêches et des abricots au sirop, et remplacer les feuilles de menthe par 1 cuillère à soupe de sirop de menthe.

Autumntime
En automne, remplacer les pêches par des pommes et les abricots par des poires.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ingrédients pour 4 convives

  • 2 pêches

  • 4 abricots

  • 1 banane

  • 1 citron vert

  • 10 feuilles de menthe + quelques-unes pour la déco.

  • Glaçons

IIndications de préparation

  • Peler les 2 pêches, les abricots et la banane.
    Dénoyauter les pêches et les abricots.
    Couper les fruits en morceaux.

  • Presser le jus du citron vert.

  • Laver les feuilles de menthe puis les éponger.

  • Mettre tous ces ingrédients dans un blender avec quelques glaçons.

  • Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

  • Décorer de quelques feuilles de menthe réservées.

  • Servir aussitôt.



 

 

 

 

 

 

 

Tartelettes aux cerises
Garnir des moules à tartelettes de pâte feuilletée. Faire cuire à blanc au four préchauffé à 180°c pendant 10 min.
Garnir les fonds de tarte de griottes au sirop. Servir avec le cocktail.

Tartelettes aux cerises au pralin
Garnir des moules à tartelettes de pâte feuilletée. Faire cuire à blanc au four préchauffé à 180°c pendant 10 min.
Garnir les fonds de tarte de griottes au sirop. Parsemer chaque tartelette d'1 c à c de pralin.
Faire cuire à blanc au four préchauffé à 180°c pendant 10 min. Servir avec le cocktail.

 

 

Accès au site Original - ex - cuisine-collection.com , devenu :  ja6.free.fr

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le smoothie

Smoothie, de l'anglais smooth, signifie "doux, lisse".
C'est un type de boisson réalisé à partir d'ingrédients frais et naturels tels que fruits et légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruit, voire de la glace pilée.
Dans le commerce, les produits définis par le nom smoothie désignent des boissons à base de fruits mixés et de jus de fruits pressés, sans lait, ni yaourt ajoutés. La plupart des smoothies du commerce sont "flash pasteurisés", ce qui permet de conserver au mieux les vitamines et les saveurs des fruits.
Sans les jus, le smoothie ne serait qu'une vague purée voire une panade de fruit. Cette composition garantit un concentré de vitamines sans excès calorifique.
Réalisés à la maison, l'on pourra ajouter à loisir d'autres saveurs telles :  chocolat, lait de soja ou thé vert...

"To make a Basic Smoothie... use these rules. You can change these up to what you like... and try some new & exciting flavor combinations! The sky is the limit!"

Le smoothie a une consistance onctueuse et douce, proche de celle du milk-shake, mais diffère de ce dernier par le fait qu'il ne contient en général ni crème glacée ou lait.

Commercialisés à la fin des années 1960 par des vendeurs de glace et des magasins diététiques, les ventes de smoothies en magasin se sont accrues depuis le début des années 2000, tant aux États-Unis qu'au sein de l'Union européenne. - 2009