Summertime
Un classique.
Wintertime Autumntime |
Ingrédients pour 4 convives
2 pêches
4 abricots
1 banane
1 citron vert
10 feuilles de menthe + quelques-unes pour la déco.
Glaçons
IIndications de préparation
Peler les 2 pêches, les abricots et la
banane.
Dénoyauter les pêches et les abricots.
Couper les fruits
en morceaux.
Presser le jus du citron vert.
Laver les feuilles de menthe puis les éponger.
Mettre tous ces ingrédients dans un blender avec quelques glaçons.
Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Décorer de quelques feuilles de menthe réservées.
Servir aussitôt.
Tartelettes aux cerises |
Smoothie, de l'anglais smooth, signifie
"doux, lisse".
C'est un type de boisson réalisé à partir d'ingrédients frais et
naturels tels que fruits et légumes mixés, parfois mélangés à des
jus de fruit, voire de la glace pilée.
Dans le commerce, les produits définis par le nom smoothie
désignent des boissons à base de fruits mixés et de jus de fruits
pressés, sans lait, ni yaourt ajoutés. La plupart des smoothies du
commerce sont "flash pasteurisés", ce qui permet de conserver au
mieux les vitamines et les saveurs des fruits.
Sans les jus, le smoothie ne serait qu'une vague purée voire une
panade de fruit. Cette composition garantit un concentré de
vitamines sans excès calorifique.
Réalisés à la maison, l'on pourra ajouter à loisir d'autres saveurs
telles : chocolat, lait de soja ou thé vert...
"To make a Basic Smoothie... use these rules. You can change these up to what you like... and try some new & exciting flavor combinations! The sky is the limit!"
Le smoothie a une consistance onctueuse et douce,
proche de celle du milk-shake, mais diffère de ce dernier par le
fait qu'il ne contient en général ni crème glacée ou lait.
Commercialisés à la fin des années 1960 par des vendeurs de glace et
des magasins diététiques, les ventes de smoothies en magasin se sont
accrues depuis le début des années 2000, tant aux États-Unis qu'au
sein de l'Union européenne. - 2009