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 Spring blossom

 

 

 

 

 

 

 

Idéal pour commencer la journée, fondre de plaisir et penser au printemps...

Spring blossom fizz
Remplacer le jus des oranges sanguines par de l'Orangina rouge. L'ajouter une fois tous les ingrédients mixés, directement dans le verre..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ingrédients pour 2 ou 3  convives

  • 1 ananas victoria

  • 3 oranges sanguines

  • 5 cl d'eau

  • Glaçons

Indications de préparation

  • CPeler l'ananas et couper la chair en cubes.

  • Les mettre dans un blender et mixer finement.

  • Presser le jus des oranges.

  • Le verser dans le blender avec l'eau et quelques glaçons puis mixer à nouveau.

  • Servir très frais.



 

 

 

 

 

 

 

 

Tartelettes Tatin aux pommes
Napper de caramel le fond de mini-moules à tartelette. Déposer par-dessus des lamelles de pomme revenues à la poêle avec du beurre et recouvrir de pâte feuilletée.
Souder bien les bords. Faire cuire au four préchauffé à 180°c pendant 10 min. Servir avec le cocktail.

Tartelettes Tatin aux poires
Napper de caramel le fond de mini-moules à tartelette. Déposer par-dessus des lamelles de poire revenues à la poêle avec du beurre et recouvrir de pâte feuilletée.
Souder bien les bords. Faire cuire au four préchauffé à 180°c pendant 10 min. Servir avec le cocktail.

Tatins au jus d'orange
Préparer les mini-moules à tartelette.
Déposer par-dessus des lamelles de pomme revenues à la poêle avec du beurre, 20 cl de jus d'orange et 3 c à s de sucre en poudre et recouvrir de pâte feuilletée.
Conserver le jus de cuisson. Souder bien les bords. Faire cuire au four préchauffé à 180°c pendant 10 min.
Napper les tartes avec le jus de cuisson réservé, avant de servir avec le cocktail.



  2 ou 3 trucs

· Pour davantage de fraîcheur, placer les fruits 2 h avant au 
  réfrigérateur.
· Afin de faciliter le mixage, verser les ingrédients liquides
  avant d'ajouter les aliments solides.
· Envie d'un smoothie frappé ? Incorporer des fruits congelés...
· Varier ou personnaliser les saveurs en ajoutant du sirop de
  rose, des abricots secs, de la cannelle ou 1 brin de menthe
  par ex.

 

Accès au site Original - ex - cuisine-collection.com , devenu :  ja6.free.fr

 




          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le smoothie

Smoothie, de l'anglais smooth, signifie "doux, lisse".
C'est un type de boisson réalisé à partir d'ingrédients frais et naturels tels que fruits et légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruit, voire de la glace pilée.
Dans le commerce, les produits définis par le nom smoothie désignent des boissons à base de fruits mixés et de jus de fruits pressés, sans lait, ni yaourt ajoutés. La plupart des smoothies du commerce sont "flash pasteurisés", ce qui permet de conserver au mieux les vitamines et les saveurs des fruits.
Sans les jus, le smoothie ne serait qu'une vague purée voire une panade de fruit. Cette composition garantit un concentré de vitamines sans excès calorifique.
Réalisés à la maison, l'on pourra ajouter à loisir d'autres saveurs telles :  chocolat, lait de soja ou thé vert...

"To make a Basic Smoothie... use these rules. You can change these up to what you like... and try some new & exciting flavor combinations! The sky is the limit!"

Le smoothie a une consistance onctueuse et douce, proche de celle du milk-shake, mais diffère de ce dernier par le fait qu'il ne contient en général ni crème glacée ou lait.

Commercialisés à la fin des années 1960 par des vendeurs de glace et des magasins diététiques, les ventes de smoothies en magasin se sont accrues depuis le début des années 2000, tant aux États-Unis qu'au sein de l'Union européenne. - 2009