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 Van Gogh's anti-insanity
       lemon tonic

 

 

 

 

 

 

 

 

Notre citronnade va au-delà de la dimension Prozac, un Cocktail d’artiste à préparer calmement…

 

 
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Ingrédients pour 1 amateur ± 20 cl

  • 5 cl de Vodka

  • 2 cl de crème de cassis

  • 1 cl de sirop de citron

  • 12 cl de citronnade – voir ci-dessous

  • 5 glaçons

Indications de préparation

  • Frapper 1 verre de 35 cl, 15 min au congélateur.

  • Verser la crème de cassis au fond du verre.

  • Sans remuer, ajouter le sirop de citron délicatement.

  • Remplir le verre jusqu’au bord de glaçons.

  • Verser très lentement la vodka, afin de créer une 2ième couche.

  • Ajouter la citronnade doucement sans troubler les couches de fond.

  • Servir avec une paille afin de commencer la dégustation par le fond du verre…


 

 

  Apprécier avec prudence...

The O.M.S recommends that women abstain during pregnancy and that if they choose to drink, they should drink no more than 1 or 2 units of alcohol once or twice a week and should not get drunk.

 



Citronnade

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de sucre

  • 6 cl de citron - pressé

  • 18 cl d’eau froide


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lorsque l’on prépare les cocktails directement dans le verre, verser toujours les alcools les moins forts en premier, sauf indication contraire.
Utiliser de la glace préparée en gros cubes, que ce soit pour agiter ou pour servir.
Les cocktails doivent être servis glacés. Placer les verres vides dans le réfrigérateur ou dans le freezer 1 h avant de servir.
Ne pas oublier que les cocktails, s’ils doivent être bons, doivent aussi être agréables à l’œil. Décorer avec des cerises à cocktail qui sont le plus souvent au marasquin, des olives farcies, des tranches de fruits frais, des brins de menthe, et des oignons à cocktail : petits oignons au vinaigre blanc.
Utiliser des oranges et des citrons non traités.
Afin d’améliorer encore la présentation de vos cocktails, givrer les verres : passer le bord des verres dans du jus de citron, puis les retourner sur une soucoupe contenant du sucre ou du sel fin pour les cocktails à base de tequila.
1 trait correspond généralement à  3 à 5 gouttes de liquide

 

 

 

 

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Van Gogh

 

Autoportrait avec chapeau de paille, Paris 1887

 

Van Gogh, Vincent, né à Groot Zundert en 1853, décéde à Auvers-sur-Oise en 1890.
Ce peintre néerlandais à vécu longtemps en France. Son apport majeur à la peinture réside dans la combinaison de plusieurs perspectives en 1 tableau et le pouvoir expressif transmis aux couleurs, qui ne servent pas seulement à noter les sentiments mais aussi la troisième dimension.