Ingrédients pour 4 convives

• 1 tasse à café de feuilles de menthe fraîche

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• Sucre

• 2 cuillères à soupe de sirop de menthe verte

Indications de préparation

• Laver et éponger les feuilles de menthe.
  Réserver quelques feuilles.

• Porter 75 cl d’eau de source dans une casserole à ébullition.
  Jeter les feuilles de menthe et laisser frémir 5 min.
  Retirer du feu.
  Laisser refroidir.
  Passer l’infusion.

• Ajouter le jus de citron.
  Placer au réfrigérateur.

• Passer le liquide et répartir dans 4 verres.

• Ajouter 1/2 cuillère de sirop de menthe par verre.
  Ajouter quelques glaçons. 

• Poser les feuilles de menthe fraîche réservées en déco., à la surface des verres.
  Sucrer selon le goût de chacun.