SOUFFLÉ GLACÉ AUX FRAISES DU PÉRIGORD
Fraises, Sucre, Crème fraîche, Blancs d’œufs, Grosses fraises, Menthe, Coulis de fraises

BOMBE GLACÉE À LA FRAMBOISE
Framboises, Sucre glace, Citron, Meringues, Œufs, Sucre, Crème fraîche, Feuille de menthe

BÂTONNETS GLAÇÉS À LA FRAMBOISE ET AU YAOURT - Petits Chefs
Framboises, Bananes, Yaourt, Sucre vanillé, Miel, Crème fraîche, Riz soufflé

KULFI  -  GLACE À L’INDIENNE
Lait entier, Sucre, Pistaches, Farine de maïs

CHAUD-FROID GLACE VANILLE ET POIRES-FIGUES  AU  MIEL
Boules de glace à la vanille ou pistache, Poire, Figues, Miel, Cannelle, Beurre       

SALADE DE FRUITS - PORTO-FLIP
Pomme, Poire, Oranges, Pamplemousse, Raisin, Jus de citron, Porto, Glace à la vanille...

FROSTY LIME - Cocktail
Sorbet citron vert, Jus de pamplemousse, Sirop de menthe

PASTÈQUE À LA NOIX DE COCO
Glace à la noix de coco, Pastèque, Sucre, Zeste d’orange, Menthe, Copeaux de noix de coco

Granités   

GRANITÉ AU CHAMPAGNE   
Champagne brut, Sucre, Orange, Citron

GRANITÉ AU CHAMPAGNE ET À L'EAU DE ROSE
Champagne, Citron, Eau de rose, Liqueur de framboise, Sucre

KIR GRANITÉ
Bourgogne blanc aligoté, Crème de cassis

GRANITÉ DE CAFÉ - GRANITA DI CAFFÉ
Café, Sucre

GRANITÉ JAPONAIS AU THÉ VERT
Thé vert, Sucre, Feuilles de shiso ou menthe

THÉ FROID AU GRANITÉ DE PÊCHE
Thé de Ceylan, Pêches blanches, Citron jaune, Sucre

GRANITÉ À L'ABRICOT OU  ANANAS, MANDARINE, CITRON, ORANGE...
Jus d'abricot, Sucre, Citron

FROZEN JULIUS
Citrons verts, Sucre glace, Eau

GRANITÉ AUX ORANGES
Oranges, Citron, Sirop de sucre de canne, Eau de fleur d'oranger

GRANITÉ AUX RAISINS MUSCATS
Raisin muscat, Vin blanc sec : Muscadet

GRANITÉ À LA PÊCHE
Jus de pêches, Noilly Prat, Sucre, Écorces de pamplemousses confites, Vermouth

GRANITÉ DE MELON AU MIEL
Petits melons, Sucre, Eau, Miel

GRANITĖ AUX FRAMBOISES
Framboises, Sucre, Eau, Citron 

GRANITÉ AUX FRAISES À LA CRÈME VANILLÉE
Fraises, sucre glace et vanillé, Vin blanc, Crème fraîche

GRANITÉ À LA MENTHE   
Menthe, Citronnelle, Fenouil frais, Œuf , Porto, Citron, Cassonade

GRANITÉ DE POIRES AU GINGEMBRE ET MARRONS CONFITS
Poires, Marrons glacés, Jus de citron, Cannelle, Étoiles de badiane, Clou de girofle...

Sorbets

SORBET À LA FRAISE
Fraises, Sucre semoule, Jus de citron, Eau  

SORBET AUX FRAMBOISES D'ALSACE
Framboises, ou Cassis, Myrtilles, Sucre, Gousse de vanille

SORBET AUX MYRTILLES, SAUCE AU YAOURT
Myrtilles, Sucre, Liqueur d’orange, Œuf, Citron, Yaourt, Vanille en poudre, Citronnelle

TROU NORMAND - SORBET AUX POMMES
Pommes granny smith,  Sucre, Calvados

SGROPPINO
Sorbet au citron, Prosecco (vin blanc sec pétillant) Vodka, Romarin

SORBET AU CITRON VERT ET TEQUILA  
Citrons verts, Sucre, Lait, Tequila “silver”, Cointreau, Eau

SORBET À LA POMME CITRONNÉE
Pommes vertes, Citron, Sucre glace, Jus de pommes, Fraises, Chantilly

SORBET AU MELON AVEC JUS DE POMME
Melon, Sucre glace, Citron, Jus de pomme

SORBET MENTHE-CITRON
Jus de citron, Lait entier, Eau, Sirop de menthe, Sucre

SORBET AUX AGRUMES DU SULTAN
SORBETTO DI AGRUMI DEL SULTANO
Mandarines, Oranges, Citons, Citrons verts, Sucre, Rhum

SORBET AUX POIRES
Poires, Sucre, Citron, Alcool de poire

SORBET À LA NECTARINE
Sucre, Nectarines mûres, Citron, Orange  

COUPE DE SORBET À L’ORANGE
Jus d’orange et de citron, Sirop de canne, Oranges pour la déco., Menthe  

SORBET AU SUREAU
Baies de Sureau, Sucre, Citron, Orange

SORBET D’ORTIE ET CHOCOLAT
Ortie, Sucre, Chocolat

SORBET DE FRUITS DE LA PASSION
Fruits de la Passion, Sucre, Brins de menthe  

SORBET À L'ANANAS AUX CHIPS D'ANANAS
Ananas, Sucre et sucre glace, Amaretto, Citron...

PUNCH DU SUD AU SORBET
Ginger ale ou 7-up, Sorbet parfum au choix : framboise, citron, cassis par ex…

Glaces

GLACE VANILLE, CHOCOLAT OU CAFÉ
GELATO CREMA E CIOCCOLATO 
Lait, Œufs, Sucre, sucre vanillé, Fécule ou Maïzena

GLACE À LA VANILLE
Lait, Œuf, Sucre, Gousse de vanille, Crème fraîche, Eau de fleur d’oranger...

GLACE VANILLE AUX MIETTES DE PAIN
Glace à la vanille, Tranches de pain de mie anglais complet

GLACE À LA FRAISE (without a machine)
Fraises, Citron, Crème fraîche épaisse, Sucre

GLACE AU CARAMEL ET AUX NOISETTES
Nougat aux noisettes, Noisettes, Œuf , Sucre, Lait, Crème fraîche, Gousse de vanille  

GLACE AU CITRON
Citrons jaunes et  vert, Yaourt, Œufs, Sucre, Crème fraîche  

GLACE AU SIROP DE CASSIS
Cassis, Sucre de canne, Jus de groseilles et citron, Crème fraîche, Crème de cassis

GLACE AUX MYRTILLES ET À LA LIQUEUR DE CASSIS
Myrtilles, Gélatine, Yaourt, Sucre, Œuf, Liqueur de coco, Crème de cassis, Citron

GLACE AU YAOURT ET AUX BISCUITS ROSES DE REIMS
Biscuits roses, Yaourts brassés, Sirop de grenadine, Miel, Grenade

GLACE AUX AJONCS
Fleurs d'ajonc, Sucre, Miel, Jaunes d'œufs, Lait

GLACE AU CAFÉ - GELATO AL CAFFÉ    
Jaunes d'œufs, Sucre, “espresso”

CAPPUCCINO GLACÉ
Glace au café, Sorbet au cacao, Crème liquide, Liqueur de café, Écorce d’orange confite...

GLACE AU MATCHA
Lait, Œuf, Sucre, Crème liquide, Matcha : thé vert japonais en poudre

GLACE AU MELON
Melons, Citron, Sucre glace, Crème fraîche liquide

GLACE AU ROMARIN
Romarin, Sucre, Jaunes d'œufs, Lait