Ace
Ce cocktail doit son nom aux 3 vitamines (
Ace aux fruits frais
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Ingrédients pour 1 cocktail
6/10 de jus de carotte
3/10 de jus d'orange
1/10 de jus de citron vert
Indications de préparation
Mettre quelques glaçons dans un grand verre tumbler.
Ajouter les jus de légume et de fruits.
Remuer à l'aide d'un cuillère à mélange.
Servir illico!
Cupcakes à la carotte |
Longtemps considérée comme une plante médicinale, la carotte ne commence à apparaître qu'au XVIIIe siècle avec la "carotte orange de hollande"...
Le limettier est originaire de Chine. Selon R. Cottin, les Américains ont ''découvert'' la lime en Californie, en 1865, dans le régime alimentaire des émigrés chinois qui construisaient les voies ferrées...
Le limettier de Tahiti est une espèce différente du citronnier. Le nom de ''citron vert'' n'est donc pas employé par les botanistes, mais reste très utilisé en langage usuel et culinaire.
La lime peut remplacer le citron dans toutes ses applications culinaires, en particulier dans l’aromatisation des poissons.