Frosty lime
Glace ou cocktail ?
Dans les 2 cas, orner le cocktail de 2 ou 3 feuilles de menthe
fraîche.
Frosty apple Frosty lime à l'orange |
Ingrédients pour 1 cocktail
1 boule de sorbet citron vert
5/10 de jus de pamplemousse
5/10 de sirop de menthe
Indications de préparation
Mettre tous les ingrédients dans un blender.
Mixer pendant 10 s.
Passer le mélange dans une coupe ou un verre évasé rafraîchi.
Servir aussitôt.
Confiture de pamplemousse |
Le limettier est originaire de Chine. Selon R. Cottin, les Américains ont ''découvert'' la lime en Californie, en 1865, dans le régime alimentaire des émigrés chinois qui construisaient les voies ferrées...
Le limettier de Tahiti est une espèce différente du citronnier. Le nom de ''citron vert'' n'est donc pas employé par les botanistes, mais reste très utilisé en langage usuel et culinaire.
La lime peut remplacer le citron dans toutes ses applications culinaires, en particulier dans l’aromatisation des poissons.