Ingrédients pour 4 convives

• 8 Œufs

• 1 oignon - haché

• 4 brins de persil - ciselés

• 8 rondelles de chorizo

Indications de préparation

• Battre les 8 œufs. Saler & poivrer.

• Ajouter 1 oignon haché revenu au beurre à la poêle préalablement.

• Ajouter du persil ciselé.

• Verser dans un plat creux . Enfourner.

• CUISSON à four chaud, Th 6 - 180°c

• Dès que l’omelette commence à prendre, ajouter les rondelles de chorizo à la surface. 

• Servir chaud.