Toasts sunshine
Petits chefs
Il faut bien amuser les enfants...
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Une variante du célèbre sunshine toast. |
Ingrédients pour 2 ou 4 convives
4 toasts
4 Œufs
Sel & poivre
Indications de préparation
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Battre les blancs d'œuf montés en neige ferme avec 1 pincée de sel.
Beurrer légèrement les toasts. Saler, poivrer.
Garnir les bords des toasts d’un cordon ou de "mini-meringues" de blanc d’œuf battu en neige.
Placer les jaunes aux centres.
CUISSON à four chaud, 220°c - Th 7/8, pendant ± 5 min.