Pouding québécois au pain

Dessert traditionnel de la Basse Côte-Nord.

Ingrédients pour 4 convives

• 75 Cl de lait tiède

• 3 Œufs

• 8 Tranches de pain sec en morceaux

• 1 Cuillère à soupe de beurre fondu

• 1 Pincée de sel

• 20 G de sucre

• 1 Cuillère à café de vanille – sucre vanillé

• 12 Cl de raisins secs – ou pommes et noix 

Indications de préparation

• Dans un bol, battre le lait et les 3 œufs jusqu’à consistance homogène.

• Ajouter les morceaux de pain. Incorporer, le beurre fondu, le sel et le sucre, la vanille et les raisins secs. Mélanger.

• Beurrer un plat de 20 x 12 cm et verser la préparation.

• CUISSON à four chaud, 180°c - Th 6, pendant 40 min.