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 Velouté de courgettes

         Baby 4-6

 

 

 

 

 

 

C'est à partir de 4-6 mois, que la diversification alimentaire débutera.
Cette initiation privilégiera l'ingrédient unique et se fera au rythme de chacun, tranquillement...
Bébé découvrira le goût véritable des fruits et des légumes, à consistance lisse et facile à avaler.
Une petite cuillère  en plastique (+ douce et - froide qu'en inox) de fruits ou de légumes cuits et bien mixés, voire d'un "petit pot" adapté à son âge et, selon sa réaction, l'on saura vite si Bébé est prêt à continuer !
Après cet essai, l'on pourra mélanger le reste du petit pot ou de la préparation au biberon de lait habituel, 1 fois par jour.

Si l'enfant refuse de manger, ne le forcer surtout pas.

 

 

 

 

 

 


 

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Ingrédients pour 1 portion

  • 1/2 courgette (100 g)

  • 1 pomme de terre (80 g)

  • 1 noisette de beurre (4 g)

Indications de préparation

  • Laver et couper la courgette en rondelles.

  • Laver, peler et couper la pdeT en dés.

  • Dans une casserole d'eau bouillante, cuire la courgette et la pomme de terre ± 20 min.
    Les égoutter.

  • Mixer la courgette et la pomme de terre.
    Ajouter le beurre.

  • Servir tiède.

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

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La courgette

Courge, nom courant de diverses cucurbitacées cultivées pour leur fruit comestible : citrouille, potiron, courgette, etc...

Les courgettes sont une variété de courge estivale. Vertes ou jaunes, elles se récoltent 4 à 6 jours après la floraison.
Trop vieilles ou trop grosses, elles deviennent amères. Les courgettes ne demandent que très peu de préparation et un temps de cuisson très court. On peut les cuire à la vapeur, à l’eau bouillante, à la poêle ou au four; elles sont également délicieuses frites ou farcies.