Sandwich club aux sardines
        et Saint-Môret

Ingrédients pour 2 convives

• 1 boite de sardines à l'huile d'olive

• 1 poignée de mâche ou roquette

• 6 tranches de pain de mie - sans croûte

• 80 g de Saint Môret^®

• 1 cuillère à café rase de moutarde

• 1/2 citron + le jus d' 1 citron

• 30 g de beurre

• Poivre

Indications de préparation

• Rincer puis essorer la salade.

• Égoutter les sardines et enlever les arêtes.
  Les écraser à la fourchette avec le fromage et la moutarde.

• Ajouter le jus de citron, poivrer et mélanger.

• Toaster les tranches de pain de mie.
  Les beurrer sur 1 face.

• Tartiner 1 tranche beurrée de préparation aux sardines, ajouter un peu de salade.

• Recouvrir d' 1 tranche de pain, puis à nouveau de sardines et de salade.

• Terminer par 1 tranche de pain.
  Renouveler l'opération pour l'autre sandwich.

• Couper les sandwichs en triangles puis les maintenir avec des piques.
  Garnir de fines rondelles de citron.