MARMELADE D’ABRICOTS
Marmelade du Roussillon.
L'Abricot...
INGRÉDIENTS
2
Kg d'abricots du Roussillon
1,8
Kg de sucre
1
Verre d'eau
PRÉPARATION
Dans une bassine à confiture, réduire les abricots dénoyautés verser dans une bassine avec l’eau, quelques minutes.
Passer au tamis.
Mettre la pulpe de fruits obtenue dans la bassine à confiture rincée. Ajouter le sucre. Laisser mariner 24 h.
Porter à ébullition et laisser cuire pendant 25 min. Mettre en pots.